История такого популярного напитка как кофе уходит далеко в прошлое. Его эволюция также не останавливалась, и сейчас мы имеем множество видов кофе, которых раньше не было. Также менялись и способы приготовления сего напитка. Конечно, ведь далеко не каждый современный человек может найти время для приготовления кофе в турке на огне. Сегодня за нас это делают кофеварки и кофемашины. И нужно сказать, делают это весьма недурно. Но вот в чём существенная разница в них? В чём они похожи? Об этом далее.
Кофемашина – помощник или отравитель вкуса?
Кофемашина представляет собой автономное устройство приготовления кофе в автоматическом или полуавтоматическом режиме. При автоматическом приготовлении, вмешательство человека в процесс приготовления напитка минимален. Здесь важно произвести правильные настройки и выставить нужный режим работы. Далее – дело техники.
Кофемашина оснащена многими функциями, которые начинают работать после нажатия на кнопку: перемалывание зёрен, взбивание молочной пены, добавление сиропа в кофе, дозирование ингредиентов, уровень сахара, подача готового напитка. Есть даже модели, способные к самостоятельной процедуре самоочищения.
Кофеварка – ближе к оригиналу или напрасная трата времени?
Кофеварка – устройство приготовления кофе в полуавтоматическом режиме исключительно. Это значит, что многие процессы приготовления придётся контролировать самому человеку. Это может быть и минусом, и плюсом.
Минусом данный факт становиться в случаях сокращённого времени на приготовление напитка, когда человек спешит. В таких ситуациях можно что-то забыть добавить, спутать дозировку элементов и в результате получить на вкус совсем не тот кофе.
Плюсом есть с другой стороны возможность привнести в процесс приготовления кофе свою изюминку. Если вы опытный кофеман, то наверняка уже знаете, что экспериментируя с разной дозировкой кофе, сахара, молока, сливок и многого другого, можно получить совершенно уникальный вкус, который будет лишь у вас. Ведь не всегда хочется пить крепкий кофе. Иногда хочется более мягкого вкуса.
Сегодня немного корицы, завтра взбитых сливок. Одним словом, здесь есть больше места для манёвра и творческого экспериментирования. Конечно, это касается больше тех людей, которые имеют на это достаточно времени. И цена кофеварки более приемлема, нежели у кофемашины. Есть несколько видов кофеварок:
- Гейзерные (здесь вода нагревается и уже паром поднимается в верхнюю часть к молотым спрессованным зёрнам; приготовленный кофе собирается в верхнем резервуаре, откуда и стекает по желобу в чашку).
- Рожковые (модель оснащена холдером, где трамбуются молотые зёрна; далее рожок с холдером вставляют в корпус кофеварки, где вода под давлением поступает в чашку, предварительно пройдя холдер; часто устройства могут ещё делать густую молочную пену).
- Помповые (более дорогие модели, давление в которых превышает 15 бар во время приготовления кофе).
- Капсульные (новая, набирающая популярности модель кофеварки; принцип работы строиться на использовании не зёрен или молотых зёрен, а приготовлении напитка из уже сформированных капсул, где содержится определённое количество зёрен и другие вкусовые компоненты, позволяющие готовить разный кофе).
- Ручные (всё ещё не сдают позиций модели, напоминающие френч-пресс; они дешёвы и просты в использовании).
Что общего?
Понятно, что и кофеварка, и кофемашина имеют не только отличия, но и общие черты. Среди них:
- Оба аппарата предназначены для приготовления одного напитка – кофе.
- Работают с молотыми зёрнами (только кофемашины чаще сами перемалывают зёрна, а кофеварке нужна помощь человека, также есть кофеварки, использующие капсулы).
- Похожие принципы работы (кофемашина, по сути, это эволюционировавшая кофеварка).
Какие различия?
-
Общие черты мы описали для обоих приборов. Теперь разберёмся, в чем разница между ними:
- Кофемашины автономней, нежели кофеварки; процесс приготовления в них сводиться в основном к нажатию на 1-2 клавиши и своевременной заправке ингредиентами.
- Кофеварки более мобильные, нежели кофемашины (последние могут быть вообще стационарными и вмонтированными в кухонную фурнитуру).
- Кофемашины имеют больший резервуар для воды и зёрен, нежели кофеварки. Это позволяет за короткое время приготовить гораздо большее количество порций кофе. Именно поэтому кофеварки чаще встречаются дома, а кофемашины – в офисах или кафе.
- Кофемашины более дорогие, нежели кофеварки. Однако, это не всегда сказывается на качестве приготовленного кофе.
- Кофемашины являются полифункциональными устройствами, кофеварки – монофункциональными (кофемашина может приготовить множество разных видов кофе, а кофеварка ограничена возможностями своих функций и изобретательностью хозяина).
Послесловие
Итак, вот основные отличия кофеварки от кофемашины. Естественно, если более подробно описать пару моделей, то нужно делать огромный обзор и отличий будет гораздо больше. Теперь вы имеете представление об отличиях данных приборов и их возможностях для того, чтобы сделать свой выбор. Однако, не стоит забывать, что вкусный кофе может приготовить и тот, и другой аппарат.
