В последнее время популярность заслуживает не только красная малина, но и желтая. В чем же заключаются основные отличия между этими восхитительными ягодами? Почему желтая малина также заслуживает повышенного внимания?
Основные отличия желтой и красной малины
- Желтая малина всегда отличается более слабым запахом. Несмотря на это, ягода идеально подходит для кулинарных изысков, которые могут быть оправданными в полной мере.
- Предполагается наличие нежного и поистине гармоничного вкуса. Во многом это обусловлено уменьшением ноток кислоты с одновременным проявлением сладости.
- Желтая малина всегда оказывается крупнее и сочнее, чем красная.
- Использование ягод в кулинарии может быть разным: желтую малину лучше всего сразу съесть или использовать для салата. При этом на закатку желательно использовать только красную малину.
- Желтая малина всегда оказывается урожайнее красной. Несмотря на это, классическим вариантом по-прежнему оказываются красные ягодки, к которому привыкли не только взрослые люди, но и детки. К тому же на садовых участках желтые сорта практически невозможно найти, ведь ягоды не так-то просто выращивать: предполагается быстрое осыпание и минимум времени для сбора урожая, низкая транспортабельность.
- Желтая малина – это идеальный вариант для беременных и кормящих женщин, детей и аллергиков. Чем это обусловлено? Все очень просто: вкуснейшие ягодки никогда не могут вызывать аллергические реакции.
- Состав также оказывается различным. В желтой малине содержится меньше красящего вещества антоциана, в результате чего предполагаются меньшие риски относительно развития аллергии. При этом в желтых сортах содержится больше фолиевой кислоты, витамина В9, потому ягоды рекомендуются беременным женщинам и людям, здоровье которых зависит от состояния иммунной системы, кроветворения. Красная малина также может порадовать полезным составом и, конечно, улучшением иммунной системы и общего состояния здоровья.
Подобные отличия оказываются проявленными в каждом случае, в результате чего удается заранее понять, на каком продукте целесообразнее остановить выбор.
Сорта желтой малины
Современные сорта: Амбер, Беглянка, Желтая десертная, Сластена желтая, Желтый гигант. Именно эти сорта могут успешно выращиваться на дачных участках и, возможно, когда-нибудь завоюют высокий уровень популярности. К тому же наличие витаминов и микро-, макроэлементов всегда превосходит красной малине.
Важно отметить, что выращивание даже подходящих сортов для дачников обладают определенной спецификой: для красных ягод хватает одного навоза, но для желтых требуется дополнительно разбросать по 200 килограммов на квадратный метр золы. Только, если учитывать подобные нюансы, можно гарантировать успешное выращивание в минимальные сроки.
Какими важными особенностями обладают сорта желтой малины?
- Амбер – это среднепоздний сорт, который был завезен из Америки больше 35 лет назад. Среди преимуществ нужно отметить оптимальный объем урожая: до 3 килограммов ягод с одного куста. К тому же предполагается оптимальная стойкость к вредителям и разнообразным болезням. Ягоды можно успеть собрать дачнику, так как при созревании они не осыпаются сразу. Малина может порадовать сладким и десертным вкусом.
- Сластена желтая – это среднеранний сорт созревания, завоевывающий популярность с 1990 года. При хорошем уходе с одного куста можно получить от 3 до 8 килограммов ягод с куста. Готовые ягодки могут порадовать ярко выраженным ароматом и десертной мякотью.
- Желтая десертная – это сорт раннего срока, являющийся стойким к зимним холодам. Однако, если побеги укрывать под снег, можно рассчитывать на качественные и большие урожаи. При хорошем уходе можно рассчитывать на урожай по 2 килограмма с куста. Среди преимуществ сорта нужно отметить сочность, десертный вкус, сладость, аромат.
Сорта красной малины
- Бальзам. Среди преимуществ нужно отметить высокую зимостойкость. Урожайность с одного куста достигает 2,2 килограмма ягод. Ягоды обладают средними размерами, рубиновой окраской, кисло-сладким вкусом.
- Таганка – это сорт позднего срока созревания. Отдавая предпочтение этому варианту, можно рассчитывать на удивительный аромат и нежную мякоть, благодаря чему популярность Таганки должна увеличиваться.
- Метеор – это один из самых мощных сортов красной малины. Урожай с куста составляет до 2 килограммов. Нужно отметить, что период созревания Метеора приходится на конец июня, что соответствует ранним срокам. Ягоды могут удивить рубиновой окраской, ароматом и хорошим, в меру сладким, вкусом.
- Солнышко – это сорт среднего срока созревания. Урожайность составляет 1,5 килограмма с куста. Ягоды обладают нежной мякотью, выраженным ароматом, кисло-сладким, приятным вкусом.
- Вольница – сорт среднего срока созревания и зимостойкий. Гарантируется оптимальный показатель урожайности: 4 килограмма на куст. Малина Вольница может быть нежной и кисло-сладкой, десертной, но аромат полностью отсутствует.
- Орбита – это российский сорт малины, который является одним из самых востребованных. На сотке можно вырастить 70 – 90 килограммов. При этом малина Орбита обладает хорошим вкусом и красным цветом, радует транспортабельностью и способна стать основой заработка садоводов.
Как можно убедиться: сорта красной и желтой малины отличаются своими особенностями, потому идеальным вариантом будет сочетание двух направлений на территории личного сада. Открытие желтой малины должно произойти в вашей практике!
