Голец и горбуша являются популярными промысловыми сортами рыб, которые принадлежат к семейству лососевых. Обладая вкусным мало костным мясом, они высоко ценятся кулинарами, которые способны превратить блюда из них в настоящие гастрономические шедевры. Грамотно приготовленные голец и горбуша вызывают сходные вкусовые впечатления. Однако каждый вид имеет свои характерные особенности. Что представляет собой рыба голец Поймать гольца…
Подробнее
Существует много противоречивой информации о пользе или вреде сахара. Говорят, что сахар – это белый враг, и для сохранения своей фигуры и здоровья нужно от него отказаться. С другой стороны, сладкое просто необходимо для работы мозга и хорошего эмоционального состояния. Отказаться от его употребления не все хотят, поэтому пытаются найти альтернативу. Одним из сахарозаменителей, который…
Подробнее
Мнение о том, что гораздо безопаснее использовать растительные масла для приготовления горячих блюд, чем применять жиры животного происхождения, набрало популярность в последнее время. Подсолнечное, оливковое, кукурузное заняли главное место на многих кухнях, вытеснив животные жиры, например топлёное сливочное масло. Всё-таки, какое же масло полезнее – растительное или топлёное? Растительные Имеют массу полезных свойств, издавна используются людьми…
Подробнее
Здоровый образ жизни, правильное питание становятся особенно актуальными в наше время. Кисломолочные продукты пользуются популярностью, их употребление способствует укреплению организма, повышению иммунитета, помогает контролировать массу тела. Кроме известного всем кефира, производители предлагают относительно новый кисломолочный продукт – бифидок. Чем же он отличается от кефира? Попробуем разобраться. О кефире Одним из любимых и популярных кисломолочных напитков…
Подробнее
Люди, которые не очень хорошо разбираются в правильном питании, считают, что обязательное его условие — исключить сладкое из своего рациона. Но это мнение ошибочно. Некоторые десерты не только позволяют нашему мозгу получать достаточно углеводов, но и обладают другими полезными свойствами. Полезные свойства есть и у шоколада с мороженым. Мороженое Мороженое — один из самых древних…
Подробнее
Если в доме пахнет выпечкой, это всегда создает особую волшебную атмосферу домашнего уюта. Хорошей, опытной хозяйке не все равно как будет выглядеть ее фирменный пирог по окончании выпечки. Если кексы, печенье или бисквит зарумянятся сами по себе, то дрожжевое, песочное или слоеное тесто требует дополнительных усилий. Секретные рецепты красивой румяной выпечки передаются из поколения в…
Подробнее
Блюда из семги и горбуши пользуются огромной популярностью и всегда желанны на праздничных столах. Они гордо называются «красной рыбой». Но между этими двумя видами рыбы имеются существенные отличия. Горбуша Горбуша – небольшая рыбина семейства лососевых. Ее длина достигает не более 38 см. Максимальный вес такой рыбешки 2,2 кг. Если сравнивать ее с иными представителями семейства…
Подробнее
Рыба является вторым по популярности продуктом на праздничном столе после мяса. Да и в обычные дни она остается одним из любимых продовольствий. Из данного морепродукта можно приготовить множество вкусных, полезных блюд, как для основного рациона, так и для закусок. К последним относятся вяленая и сушеная рыба. Какая же между ними разница? Для этого необходимо рассмотреть…
Подробнее
О пользе кисломолочных продуктов люди знали издавна. Простокваша, ряженка, кефир, йогурт знакомы и любимы многими. В начале 20 века этот список пополнил ацидофилин. Каждый из перечисленных продуктов отличается ингредиентами и способом изготовления, каждый имеет своих сторонников и противников. Далее речь пойдет о кровных родственниках — кефире и ацидофилине. Кровных — потому что в изготовлении обеих…
Подробнее
Молочная продукция – это то, что с первых дней жизни человек употребляет в пищу. Когда он вырастает, материнское молоко заменяется на продукты животного происхождения. Люди научились производить массу вкусного из белковой жидкости. Почётное место среди всего разнообразия продуктов бесспорно занимает сыр. Его классификация огромна. Среди множества сортов, способов приготовления, гастрономических характеристик, выделяю две наиболее крупные…
Подробнее