Ржаная мука – уникальный продукт питания, ценность которого сложно переоценить. Получают ее путем перемалывания зерен ржи. Зерно состоит из мучнистого ядра, растительного зародыша и наружных оболочек. При производстве муки используют зерно целиком или частично. Муку квалифицируют в зависимости от качества помола. Для получения сортов тонкого помола используют только эндосперм, мучнистое ядро зерна. Продукт более грубого…
Подробнее
Любой человек, работающий в промышленности по производству алкогольной продукции, знает, что спирт можно приготовить практически из любого сырья – риса, ячменя, кукурузы, картофеля и т.д. Это объясняет многообразие видов алкогольной продукции и их географическим расположением. Например, Шотландия – страна ячменя, из которого изготавливают виски, а Ямайка славится сахарным тростником, из которого получается превосходный ром. Ром…
Подробнее
Необходимость в искусственном вскармливании появляется тогда, когда у матери исчезает или уменьшается в количестве грудное молоко. В ином случае никакая детская смесь не сможет заменить натурального материнского молока, какой бы полноценной по составу она ни была. Чтобы выбрать подходящее детское питание необходимо в первую очередь четко понимать, зачем именно оно нужно. Различия между смесями Главная…
Подробнее
А вы задумываетесь о вреде или пользе сахара, когда добавляете его в пищу или напитки? Большинство ответят: нет! Об этом начинают задумываться только после возникновения проблем со здоровьем: увеличение веса, боль в желудке, сахарный диабет, сердечные заболевания. А так ли страшен продукт, или это всё выдумки? Если да, то чем его заменить? Как избежать негативного…
Подробнее
Оба этих десертных лакомства пользуются огромной популярностью у взрослых и детей. Однако, для того, чтобы не причинить вред излишним его употреблением, полезно иметь представление о том, что они собой представляют. Как делают мороженое Считается, что это древняя холодная сладость имеет тысячелетнюю историю. Известно, что за пару тысяч лет до нашей эры на стол китайской знати…
Подробнее
Для нормальной жизни, человеку необходима энергия, которую он получает в виде пищи. Нормальное функционирование организма обеспечивается различными минералами, витаминами и полезными веществами, которые в большей своей части вырабатываются самим организмом. Нехватка полезных веществ восполняется продуктами питания, содержащими необходимые компоненты. Однако существуют такие вещества, которые организмом не вырабатываются, но их присутствие является крайне необходимым для нормального…
Подробнее
Очень часто люди путают продукты, считая их тождественными друг другу, соединяя их в одно целое, даже порой не задумываясь, что на самом деле речь может идти о двух совсем различных продуктах. Люди просто уверенны, что рыбный жир и рыбий жир являются одним средством, однако они глубоко в этом заблуждаются, так как обе эти диетические пищевые…
Подробнее
«Маффин» и «капкейк» часто употребляются как синонимы – не разбирающийся в кулинарии человек, скорее всего, действительно примет их за что-то похожее, ориентируясь только на внешний вид. И впрямь, на первый взгляд, они схожи: и то, и то по виду представляет собой просто небольшой кекс. Но, на самом деле, маффин и капкейк – очень разные понятия,…
Подробнее
Пиво — старинный напиток, который имеет тонкий аромат, приятно освежает, у него хмельная и стойкая пена. Популярность его велика. Этот пенный напиток занимает 3 место в мире (после чая и воды) по напиткам. При привальном хранении он хорошо помогает утолить жажду и лучше усвоить пищу в организме. При долгом воздействии света и очень низкой либо…
Подробнее
Мало кто не любит мучные изделия, печенье, бисквиты и хлеб очень часто появляются на столе и без них большинство людей просто не представляет своей жизни. Продажа выпечки в магазинах сделала хлебобулочные изделия более доступными, не нужно тратить время на кухне, чтобы приготовить что-нибудь вкусное для своей семьи, достаточно купить печенье в магазине и все. Однако…
Подробнее