Современная пищевая промышленность в своём производстве использует разные виды растительных масел. Да и в магазинах сегодня огромный их выбор и мы, при приготовлении пищи теперь не пользуемся только одним подсолнечным маслом, а употребляем другие виды. Многие из них используются и в тяжёлой промышленности, так как обладают рядом уникальных свойств. Разберёмся в особенностях этих масел и…
Подробнее
Столовый уксус – продукт, известный человечеству с давних времен. Уже в III веке до нашей эры люди пользовались уксусом для различных целей. Уксус был непременным компонентом для консервации продуктов (особенно актуально при отсутствии холодильных агрегатов), с его помощью получали различные красящие вещества и так далее. Уксус широко используется и в настоящее время. На любой кухне…
Подробнее
Это вещество известно человечеству давно в качестве преимущественно бесцветной жидкости, имеющей специфический аромат, резкий и одновременно кислый вкус. Уксус использовали в различных целях, преимущественно в качестве приправы и косметического средства. Развитие микробиологической науки позволило производить различные виды уксуса, среди которых яблочный и обычный столовый. Что такое яблочный уксус и как его делают Яблочный уксус издавна…
Подробнее
Ведущие повара всего мира тщательно хранят свои рецепты и технологии, однако всем известно, что многие кулинарные шедевры приготовлены с использованием такого простого ингредиента, как уксус. Почему же многие блюда приобретают ту или иную неповторимую нотку благодаря этому продукту? Попробуем разобраться. Существует множество видов уксуса. Сегодня, технология позволяет создавать, в том числе искусственные составы. Но истинные…
Подробнее
Отказ от сладкого для многих людей подобно наказанию, да этого и не стоит делать, поскольку углеводы являются источником энергии и залогом хорошего настроения. Главное стараться выбирать сладкие продукты, которые будут полезны для организма. Долгое время диетологи убеждали в том, что сахар – опаснейший продукт и его стоит заменять медом. Так ли это и насколько отличаются…
Подробнее
В этот раз для ответа на вопрос нам предстоит углубиться в тонкости сферы детского (грудничкового) питания. Что вообще такое Nutrilon® Под данной зарегистрированной торговой маркой компания «Нутриция» выпускает целую линейку детских сухих питательных смесей, ориентированных на детей от момента рождения до примерно трёх лет. Продукты под этой торговой маркой носят общее название «Нутрилон», а следующая…
Подробнее
Среди блюд, характерных для определенных народов, выделяются некоторые супы, к которым относятся борщ и щи. Это богатые витаминами и микроэлементами традиционные первые блюда, характерные для двух славянских народов. Борщ как национальный символ Одним из основных национальных украинских блюд является борщ. Он также распространен в некоторых регионах Беларуси, Польши, России. Входит в меню многих известных ресторанов…
Подробнее
Все знают такой ингредиент летнего салата как помидор. Красный, сочный, вкусный… Его аромат так и проникнут летом и жарким солнцем! А зимой с удовольствием достаем из погребов заготовленные запасы консервированных помидор, пьем соки, вспоминая о жаркой поре года. Многие любят употреблять этот продукт в виде свежевыжатого сока, а при особом приготовлении с помидор можно получить…
Подробнее
Каждый из нас наверняка знает и любит такую сладость как шоколад. Не только сладкоежки смогут оценить вкус этой потрясающей сладости. С самого детства мы помним вкус этих шоколадок, которыми хотелось наслаждаться постоянно. На самом деле шоколад содержит гораздо больше полезных свойств, о которых многие и не догадываются. Горький, и темный, молочный и белый множество сортов…
Подробнее
Вегетарианцы не просто придерживаются определенного рациона питания, это их жизненная позиция. Жить в гармонии с природой и не убивать животных именно к этому призывает ведическая культура. Есть веганы, исключающие любую пищу животного происхождения, в том числе молоко и яйца. Лактовегетарианцы, разрешают молочные продукты, а к яйцам относятся по-разному, но отвергают любую еду, ради которой убивали…
Подробнее