В век развития технологий и бытовой техники в каждом доме можно встретить множество разных девайсов, чьей основной задачей является помощь домохозяйкам. Примером такой техники может стать мультиварка и аэрогриль. Если говорить в целом, то функции у этих предметов пересекаются, но устройство и назначение разное, поэтому ниже будет представлен более подробный разбор, что как работает и для чего нужно.
Мультиварка
Технически мультиварка – это прибор, в котором находится нагревательный элемент. На него устанавливается специальная чаша, в которой и происходит приготовление пищи. Устройство может работать открытым, а также закрытым специальной крышкой, в которой есть клапан для выпуска пара. В большинстве программ, где происходит варка и жарка, крышка остается открытой. В остальных случаях ее следует закрывать. Есть модели, в которых предусмотрено ускоренное приготовление за счет высокого давления, которое создается с помощью герметичной крышки. Эти модели называются скороварками и являются разновидностью мультиварок. Чаще всего скороварка является дополнительной функцией.
Назначение мультиварки достаточно широко – она может заменить практически всю технику на кухне. В ней можно жарить, парить, выпекать, тушить, варить и делать многое другое. Приготовить суп, пожарить картошку, сделать йогурт – все это без труда сделает мультиварка. Важными показателями для данной техники является мощность (влияет на скорость приготовления), количество функций и полезный объем. Наиболее популярны трех и пятилитровые модели. Первые отлично подойдут для одного человека, вторые накормят семью.
Процесс приготовления в мультиварке происходит поэтапно и требует незначительно вмешательства человека. Современные мультиварки могут быть оснащены функцией трехмерного нагрева (чаша греется с трех сторон, а не только снизу), управлением со смартфона, а также функциями мультиповара и шефповара. Последние позволяют создавать собственные программы путем изменения времени приготовления и температуры нагрева.
Количество программ в мультиварке может начинаться с четырех и заканчиваться пятьюдесятью. Еще одним немаловажным параметром является материал из которого изготавливается чаша. Чаще всего встречаются керамические и антипригарные покрытия. Первые более экологичны и долговечны, но при этом более капризны. Кроме того, к керамической чаше не пригорает еда. Такие чаши встречаются в более дорогих моделях.
Аэрогриль
Технически аэрогриль значительно отличается от мультиварки. Аэрогриль – это пластиковая подставка в которую помещается стеклянная кастрюля разного объема. Сверху на нее устанавливается специальная крышка в которой находится нагревательный элемент и вентилятор. Спирать внутри нагревателя достигает нужной температуры, а вентилятор направляет поток горячего воздуха внутрь чаши. Именно за счет этого и происходит процесс приготовления. В инструкции к мультиварке пишется, что в ней так же можно жарить, варить, тушить, выпекать и даже коптить продукты. Но, как показывает практика это устройство больше подходит для зажаривания и запекания, наверное, именно отсюда и происходит название устройства.
Аэрогриль вместительнее мультиварки, поэтому в него можно поместить целую курицу и испечь ее. При этом большинство моделей имеют расширительные кольца, которые позволяют еще больше увеличить объем. Многие модели так же имеют специальные подставки, которые позволят поместить продукты в два слоя или сделают так, что воздух будет не просто запекать продукт сверху, но и циркулировать в чаше. За счет этого достигается лучший эффект приготовления пиши, ведь она будет нагреваться со всех сторон. Управление эрогрилем может быть кнопочным, механическим или сенсорным.
В этом плане мультиварка уступает, ведь в ней предусмотрены только кнопки и сенсор. Оба устройство могут иметь экран, на котором пользователь сможет оставшееся время до конца приготовления продукта. Важной характеристикой аэрогриля является мощность и иногда объем.
Сравнение
Сравнить аэрогриль и мультиварку достаточно сложно, ведь вторая имеет больше функций, а значит гораздо более на кухне. Несмотря на это есть определенные блюда, которые в мультиварке получатся не так хорошо.
Отличия:
- Устройство.
- Функции.
- Объем.
- Наличие функции отложенного старта и автоматического подогрева блюда.
Сходства:
- Мощность.
- Простота ухода.
- Удобство использования.
- Способ управления.
Если смотреть на технику с точки зрения практичности, то при ограниченном бюджете лучше выбрать мультиварку, ведь в ней можно приготовить больше разных блюд. Однако если деньги не являются проблемой, то наличие обоих предметов на кухне будет вполне полезно и обоснованно.
