Каждый человек, задумывающийся о покупке высококачественного алкогольного напитка, заинтересован в том, чтобы сделать правильный выбор, заложить основу для наслаждения гармоничным вкусом. Однако чему лучше всего отдать предпочтение, принимая во внимание разнообразие вариантов? Прежде всего, нужно понять, что представляют собой вино и винный напиток, ведь они сумели завоевать высокий уровень популярности. Более того, нужно понять отличия и сходные черты.
Что представляет собой вино?
Вино – это известный алкогольный напиток, крепость которого может составлять от 9 до 22%. Для приготовления традиционно используется полное или частичное сбраживание натурального виноградного сока. В некоторых случаях дополнительно используется спирт и дополнительные компоненты, позволяющие представить крепленый вариант.
Классическое вино готовится из ферментированного виноградного сока. Нужно отметить, что ягоды, овощи, травы и зерновые культуры используются только для приготовления других напитков: наливки, настойки, бренди, вермут, виски.
Классические вины принято делить на два вида, каждый из которых обладает особенным предназначением.
- Десертные. Такие вина традиционно подаются к десертам.
- Столовые. Предполагается использование вина в виде вкусового дополнения к столу.
Что представляет собой винный напиток?
В большинстве случаев для приготовления винных напитков используется классический материал, рекомендованный для производства натуральных вин классического варианта. Несмотря на это, алкоголь не способен быть полноценным вином. В большинстве случаев это объясняется погрешностями производственного процесса. Допустим, сок винограда мог неправильно готовиться, в результате чего появились нежелательные нотки в аромате и во вкусе. Однако, если такая ситуация произошла на крупном предприятии, в виде разбавления сырья традиционно используется обычная питьевая вода или спирт. Производитель может добавлять ягодные либо фруктовые ароматизаторы, красители. Нужно отметить, что классическое вино должно готовиться без каких-либо добавок.
Ориентируясь на стандарты, винный напиток должен содержать в себе, по крайней мере, 50% винного материала. Однако во многих ситуациях производители отказываются от существующих стандартов, стараясь использовать меньше сырья, чем рекомендуется. В результате продукция приобретает не настолько высокое качество, насколько хотелось бы покупателям. Погрешности способы негативно влиять на вкус и запах винного напитка.
Каким должен быть идеальный винный напиток?
Какой может быть стоимость продукции? Нужно отметить, что винный напиток, скорее всего, будет стоить существенно дешевле классического вина, потому он пользуется высоким уровнем популярности у молодых людей, не обладающих возможностью отдать предпочтение дорогой и добротной продукции. Несмотря на такой нюанс, продукт все-таки может порадовать высоким уровнем качества, удивительными гранями, проявляющимися в аромате и во вкусе. Самое главное – это соблюдение правил производственного процесса и отсутствие стремление замаскировать серьезные погрешности.
В любом случае винный напиток будет обладать более простыми гранями аромата и вкуса, по сравнению с классическим десертным или столовым вином. В то же время можно сыграть на более доступной цене. К тому же выбор все-таки существует.
Краткий обзор современных винных напитков
- В последнее время все чаще люди могут выбирать газированный винный напиток. Крепость составляет шесть, девять или двенадцать процентов. Газированный алкоголь обладает слабым градусом и насыщается двуокисью углерода, благодаря чему можно придать игристость напитку.
- В последнее время эксперты отмечают, что Массандра (крымский производитель) выпускает винные напитки. Предприятия ежегодно разливает около десяти миллионов бутылок вина. Руководство предприятия Массандра сообщает о том, что законодательство Украины и Российской Федерации кардинально отличается друг от друга, потому крымский производитель вин не может вписываться с нынешней продукцией в законы России. Нужно отметить, что в России принято считать, что крепленый алкоголь, создаваемый на основе свекловичного либо хлебного спирта, не может представлять собой вино. По данной причине Мускат представляет собой винный напиток, несмотря на использование классических технологий. Нужно отметить, что власти Российской Федерации прикладывают максимальные усилия для того, чтобы избежать наличия такой продукции на современном рынке, потому производитель должен сталкиваться с гораздо более высоким акцизным сбором, чем на вино.
Что выбрать: вино либо винный напиток?
Вино, а также современные винные напитки обладают абсолютно разными проявлениями ароматов и вкусов. Вина оказываются насыщенными и яркими. Винные напитки получаются классическими и обладают умеренными свойствами. Несмотря на это, винный напиток может радовать более высоким качеством, чем вино, ведь все зависит от технологии производства продукции. Производитель в обязательном порядке должен соблюдать стандарты изготовления алкогольной продукции.
