Какое масло лучше использовать растительное или топленое?
Мнение о том, что гораздо безопаснее использовать растительные масла для приготовления горячих блюд, чем применять жиры животного происхождения, набрало популярность в последнее время. Подсолнечное, оливковое, кукурузное заняли главное место на многих кухнях, вытеснив животные жиры, например топлёное сливочное масло. Всё-таки, какое же масло полезнее – растительное или топлёное? Растительные Имеют массу полезных свойств, издавна используются людьми…
Подробнее