В чем разница между гостиницей и отелем?

Развитие новых технологий, глобализация предприятий и доступность посещения самых отдалённых мест планеты делают страны и народы все более связанными. Поездки, так же как и гостиницы с отелями, становятся неотъемлемой частью повседневной жизни.

Но что выбрать? Гостиница или отель? И в чем разница между этими определениями?

Гостиница

Сам термин имеет старославянское происхождение от слова «гостинец» — дорога, по которой прибывали гости (иноземцы). А так как Россия иноземцам нужна была больше, чем иноземцы России, то для их размещения строились помещения с минимальными удобствами и обслуживанием – поспать, поесть и в путь – которые и назвали гостиницами.

В терминологическом словаре по строительству на 12 языках ВНИИИС Госстроя СССР гостиница определена как «жилое здание с комплексом помещений для бытового обслуживания, предназначенное для кратковременного проживания». Это название жилых зданий распространено не только в бывших странах СССР.

В странах Западной Европы гостиница (inn – англ.) это «место в котором предоставляются напитки, еда и проживание». Некоторые крупные гостиничные сети оставили Inn частью своего имени, например, Holiday Inn.

Классификация

Согласно ГОСТ 28681.4-95 классифицируют по пяти категориям. Высшую категорию гостиницы обозначают пятью звездами, низшую — одной.

Расположение

Гостиницы расположены, в основном, в центрах городов и рядом с историческими памятниками культуры или достопримечательностями. В западных странах – на въездах в города и в сельской местности. Уровень сервиса в зависимости от категории, но всегда приближен к самому необходимому.

Интерьер и экстерьер

От минимально необходимого (наличие гигиенических принадлежностей, одна кровать, стул, стол, шкаф и отдельный санузел), до повышенной комфортности в номере – наличие мягкой мебели, кондиционера и др. оборудования. Но во всех номерах присутствует только то, что непосредственно требуется для проживания.

Экстерьер не отличается изысканностью. Порой отличить обычный жилой дом от гостиницы практически невозможно. Немногие гостиницы могут привлечь внимание архитектурной красотой.

Из-за относительно низких цен контингент это в основном, командировочные и малобюджетные туристы.

Отель

На старофранцузском языке «hotel» – «дом, в котором кто-то живет», но это слово имеет и другое значение, обозначая «меблированный дом, служащий платным жильем». Это значение появилось с развитием рыночных городов в Северной Европе и, в частности, во Фландрии, в 13 веке.

Слова «hostellerie» или «hotel» в средние века относятся к открытой для публики части монастыря, предназначенной для приема и размещения случайных гостей, паломников и иностранцев. В тринадцатом веке они были переданы в гражданское ведение, а затем стали называться просто – отель (16-19 век).

Классификация

Классифицируют по пяти категориям:

1. Отель 1* – бюджетное размещение.
2. Отель 2* – средний уровень проживания.
3. Отель 3* – среднего класса улучшенного размещения.
4. Отель 4* – высококлассное размещение.
5. Отель 5* (включая дворцы) – размещение повышенной классности.

В ОАЭ некоторые владельцы присваивают своим отелям 7*.

Расположение

За рубежом это деловые и торговые центры городов, морские побережья и места для пассивного и активного отдыха. На расположение отелей влияет туристическая, историческая и эстетическая привлекательность местности. На постсоветском пространстве отели расположены на окраинах городов.

Уровень сервиса

Все отели являются частной собственностью и поэтому отношение к клиентам отелей на порядок выше, чем в гостиницах – чем лучше себя чувствует клиент и чем больше услуг предоставляет отель, тем большая вероятность того, что имидж отеля укрепится и повысится.

Интерьер и экстерьер

В погоне за клиентурой владельцы отелей выделяют достаточно средств для внешней привлекательности фасадов своих отелей. Интерьер вне зависимости от «звездности» на высоком уровне.

Контингент посетителей

Отели, как место для временного жилья, доступны для людей с разным уровнем дохода. Поэтому здесь можно встретить людей всех слоев общества.

Общее между отелем и гостиницей

• Назначение (место для временного проживания).
• Предоставление питания.
• Расположение (могут находиться как в центре, так и на окраинах населенного пункта).
• Классификация по категориям.

Отличия между отелем и гостиницей

1. Архитектура здания. Отели по сравнению с гостиницами выглядят более респектабельными. Могут вмещать более тысячи человек, в то время как в гостиницах (за небольшим исключением) намного меньше. Комнаты и помещения отелей спланированы для возможности длительного проживания. Наличие внутри отеля сети магазинов и бутиков, ресторанов, пунктов обмена валют – ещё одно отличие от гостиницы. Зона лобби (место ожидания расселения) в гостиницах отсутствует.
2. Обслуживающий персонал. Отель нанимает администраторов, консьержей, поваров, парковщиков, операторов лифтов, менеджеров, швейцаров, прачек и другой персонал в зависимости от потребности. Персонал отеля имеет разделение по форме одежды согласно выполняемых функций. Менеджеры выполняют обязанности по надзору за сотрудниками. В гостиницах персонала намного меньше и должность администратора, в ряде случаев, сочетает в себе несколько профессий.
3. Питание. В отелях стол изысканней – наличие ресторанов с итальянской, французской и др. кухнями народов мира дает возможность клиенту выбрать еду на свой вкус. Гостиница предлагает ограниченный выбор блюд.
4. Сервис. Потребности клиента, начиная от встречи, находятся под ненавязчивым контролем персонала отеля. Все вопросы решаются в пользу посетителя, вплоть до замены номера, в кратчайшие сроки. Жильцы отелей пользуются дополнительными услугами такими как сауны, бани, массажные кабинеты, салоны красоты, бизнес центры. Наличие гидов и туристических маршрутов позволяет в краткие сроки изучить географию местности, на которой расположен отель. Гостиницы на территории бывшего Союза только выходят на отельный уровень обслуживания клиентов.
5. Название. Названия разные, но суть одна – место для временного проживания. И если бы советскому человеку не было чуждо все империалистическое, и если бы 7 февраля 1933 года не произошло слияние ГАО «Интурист» с Всесоюзным акционерным обществом «Отель», то, возможно, и гостиница была бы отелем.