С появлением бодибилдинга люди начали задумываться о том, как сделать свое тело сильным и здоровым. Каждый спортсмен знает, что развитие мышц — задача непростая, для этого необходимо очень большое количества строительного материала — белка. Используя только натуральные продукты набрать суточную дозу белка довольно проблематично, поэтому спортсмены используют специальные добавки. Рассмотрим два наиболее популярных их вида — гейнер и протеин.
Гейнеры
Гейнер сочетает в себе углеводы и белки, предназначается для создания профицита калорий и ускоренного роста мышц. Используется для быстрого восстановления после тренировки. Обладает следующими свойствами:
- Восполняет недостаток углеводов в питании.
- Ускоряет рост мускулатуры.
- Быстро усваивается в организме.
- Увеличивает выработку инсулина.
Виды гейнеров:
- Быстрые — содержат быстрые углеводы и большое количество калорий, имеют соотношение углеводов к белкам от 60/40 до 80/20, подходят для спортсменов с высоким обменом веществ и не имеющем склонность к набору жировой массы. Средняя калорийность порции до 1300 ккал.
- Медленные — содержат медленно усваиваемые углеводы и большое количество белка, рассчитаны на более долгое усвоение и имеют низкое содержание сахара в составе, подходят спортсменам, склонным к набору лишнего веса. Средняя калорийность порции до 1000 ккал.
Протеин
Протеины представляют собой концентрированный белок, выпускаются в виде коктейлей и не содержат искусственных веществ. Обладают следующими свойствами:
- Содержат все незаменимые аминокислоты.
- Позволяют набирать сухую мышечную массу без жира.
- Ускоряют процесс похудения.
- Помогают лучше справляться с физическими нагрузками.
- Повышают общее самочувствие и работоспособность.
Виды протеинов:
- Сывороточный — подразделяется на концентрат (содержит от 30 до 90% белка и большое количество питательных добавок), изолят (представляет собой чистый белок с минимальным содержанием других веществ, используется во время сушки тела) и гидролизат, включающий в себя 90% белка и быстро усваивающийся, обеспечивает прирост мышечной массы в течение короткого времени.
- Казеиновый — медленно усваивается и употребляется преимущественно перед сном, препятствует разрушению мышц в период отсутствия питания (в ночное время)
- Соевый — полезен для здоровья из за высокого содержания витаминов, подходит для вегетарианцев, имеет среднюю скорость усвоения, обычно используется в комплексных добавках так как имеет растительное происхождение и содержит неполный состав аминокислот.
- Комплексный — сочетает несколько видов белка для поддержания нескольких процессов одновременно. Содержит быстрые и медленные протеины, но доказано что все таки лучше принимать их по отдельности.
Общие свойства гейнера и протеина
- Обе добавки используются для набора мышечной массы.
- Являются наиболее популярными в бодибилдинге.
- Содержат большое количество питательных веществ и влияют на продуктивность тренировок.
- Имеют в составе множество необходимых витаминов и микроэлементов.
Чем гейнер отличается от протеина
Отличие гейнера от протеина заключается в том, что протеин содержит чистый белок, а гейнер — преимущественно углеводы, это определяет цель применения данных добавок: гейнер используется для восстановления энергии и применяется после тренировки, а действие протеина основывается на преимущественно строительной функции — его употребляют перед тренировкой.
Гейнеры имеют более сложный состав и восполняют запас гликогена, чего не скажешь о протеине. Стоит заметить, что используя только гейнеры обеспечить внушительный прирост мышечной массы не получится, нужно сочетать оба вида добавок, так как они содержат необходимые соединения для поддержания должной формы.
Гейнер и протеин: что лучше выбрать?
- Так как гейнеры содержат большое количество углеводов, то они больше подходят начинающим спортсменам с недостатком массы тела, это поможет в сочетании с тренировками достигнуть быстрых результатов в развитии мускулатуры. Также гейнеры подходят лицам молодого возраста по той же причине.
- Протеины больше подходят профессиональным спортсменам, имеющим большие нагрузки и активно используются при подготовке к соревнованиям по бодибилдингу, также их следует применять лицам, склонным к полноте, так как протеин — это чистый белок, который почти не перерабатывается в жир и не вызывает скачков глюкозы. Также существуют различия в применении с учетом пола спортсмена — женщинам больше подходят протеины, так как женские гормоны способствуют увеличению жировой ткани, что недопустимо в бодибилдинге, а еще женщины обладают менее развитой мускулатурой чем мужчины, следовательно для набора мышечной массы потребуется большее количество усилий.
Стоит заметить, что спортивное питание не предназначено для замены приемов пищи и является только дополнением к обычному питанию. При его выборе учитывайте прежде всего индивидуальные особенности организма и вы добьетесь необходимых результатов как можно быстрее.
