Ваниль – натуральная пряность, получают её всего из нескольких видов орхидей, которые капризны в выращивании, что делает этот продукт редким и дорогим. Из-за этого кулинары придумали способ использовать приятные ароматические свойства ванили на каждой кухне. Этим способом стало создание двух других продуктов: ванилина и ванильного сахара, которые в своём составе содержат малое количество натуральной ванили,…
Подробнее
Красная рыба считается полезным продуктом для организма человека. Состав продукта обладает достаточным количеством витаминов для поддержания здоровья в организме. Кроме того, употребление в пищу рыбных продуктов способствует улучшению мозговой деятельности и восстановлению зрительной функции. Красная рыба относится к семейству лососевых. Она считается универсальным продуктом, из которого готовятся различные блюда. Основными видами красной рыбы, которые можно…
Подробнее
Появление малыша на свет – огромная радость в семье. Каждая мама хочет, чтобы её малыш рос здоровым и умным ребенком. Особое значение придается питанию. Самая лучшая еда для маленького человечка – грудное молоко. Иногда, обстоятельства складываются так, что молодая мама не может вскармливать ребенка естественным способом. На выручку в этом случае приходят заменители грудного молока.…
Подробнее
Зачастую похожие или даже одинаковые растения состоят из разных частей. Так, например, из пальмовых деревьев можно получать разные виды масла. Для этого объектами переработки становятся и плоды, и само растение. За счет того, что оба растения являются пальмами, у продуктов имеются схожие свойства. Но и без различий, безусловно, не обойдется. В чем же заключается разница…
Подробнее
Рискнем предположить, что нет у нас в стране ни одного холодильника, в котором не находился бы хотя бы десяток яиц. Добрая половина кулинарных блюд не обходятся без них. Куриные яйца — это хорошо известный всем быстрый завтрак, а еще очень полезный продукт. Ведь в одном яйце ценные белки, жиры, множество витаминов. В продуктовых магазинах страны…
Подробнее
В свое время, публикация критика Малколма Глюка «Да здравствует винная революция» вызвала большой спор между пивоварами и виноделами — что лучше пиво или вино? Обеспокоенность первых вполне обоснована, так как в «пивных» странах стали употреблять больше вина, чем пенного напитка. И хотя любителей пива всегда было и будет достаточно, многие пивовары стали осваивать искусство виноделия.…
Подробнее
Лён обыкновенный (посевной), родиной которого считаются страны Юго-Восточной Азии (Индия, Китай) и Средиземноморья, известен человечеству с доисторических времён. Это однолетнее промышленное растение попало в Россию из Азии. Лён, который начали возделывать на территории Киевской Руси в Х-ХI в.в. был очень ценной культурой. В натуральном крестьянском хозяйстве он имел платёжную способность. Им можно было внести плату…
Подробнее
Здоровье – это основа счастливой и полноценной жизни человека. Питание и здоровье очень тесно взаимосвязаны. Статистические данные свидетельствуют о высокой численности заболеваний, обусловленным неправильным питанием. В связи с этим, стоит задуматься над вопросом, с помощью каких рациональных мер, возможно способствовать сохранению и укреплению здоровья. Самый ценный продукт питания для нашего организма – это жидкость, так…
Подробнее
В рецептах выпечки часто можно встретить такие ингредиенты, как сода (натрий двууглекислый) и разрыхлитель. Они незаменимы во время приготовления оладий, кексов, пирогов. У опытных хозяек обычно не возникает вопросов, как применять эти продукты, но для остальных некоторые моменты могут быть не совсем понятны. Особенно если в одном и том же рецепте указано сразу два ингредиента.…
Подробнее
Конечно, многие люди согласятся с тем, что натуральный кофе вкуснее и полезнее растворимого. Но иногда просто не хватает времени приготовить настоящий, свежезаваренный напиток. Поэтому часто используют его заменитель, который может быть порошковым и сублимированным. Что такое сублимированный кофе В баночке с сублимированным напитком находятся гранулы небольшого размера, обычно светло-коричневого цвета, по форме напоминающие осколки или…
Подробнее